FRANCIACORTA DOCG BRUT “MIOLO”
Uve 100% Chardonnay
Il brut che ne deriva si distingue dagli altri Franciacorta Villa Crespia per le note floreali e fruttate più intense che ne ammorbidiscono sia l’acidità , sia la struttura. Si accompagna ad aperitivi e a tutto pasto.
VINIFICAZIONE in bianco tradizionale
FERMENTAZIONE ALCOLICA in acciaio con temperatura inferiore a 17°
FERMENTAZIONE MALOLATTICA spontanea in parte
AFFINAMENTO E MATURAZIONE in vasca sui lieviti per 5 mesi
RIFERMENTAZIONE E AFFINAMENTO SUI LIEVITI in bottiglia per almeno 24 mesi
SBOCCATURA almeno 30 mesi dalla vendemmia
Gradi 12,50% Vol.
IN OFFERTA A 18,00 Euro
fino ad esaurimento scorte